Mazara forever: Anni Sessanta

Chiesa Madonna del Paradiso

Tipica foto ricordo dopo la Cresima, in attesa di andare a festeggiare con parenti ed amici.

Vincenzo e Francesca Petralia, Rosa Iannazzo, Vita Petralia, Enza De Santi, Pietro Delfino (commeriante di pesce al minuto),

1966

Caterina Cascio, Giovan Battista Rustico

E' il periodo in cui cominciano a diventare di moda le foto "elaborate", "costruite", davanti a monumenti, fontane, rocce a picco sul mare, ecc.

Anni Sessanta

Caterina Cascio (notare l'acconciatura in voga dell 'epoca)

1969

Si metteva in mostra quello che ciascuno riteneva avesse un valore (anche affettivo). In questa foto il fotografo privilegia più l'oggetto che non gli sposi, che devono condividere, a pari merito, la scena con il manufatto orgoglio dell'ambiente marinaro.

Anni Sessanta - Piazza della Repubblica

Uno dei "vizi" dei Mazaresi, molto più diffuso nei tempi trascorsi, era quello di passeggiare sgranocchiando i semi di zucca (buttando le bucce regolarmente per terra e sporcando, senza alcun ritegno, le pubbliche vie).

Questa immagine è di "lu Siminsaru", Gaetano Di Stefano, lu 'zu Tano, che di mestiere faceva il fabbro. Negli ultimi anni della sua esistenza arrotondava vendendo "Calia e simenza". Era sposato con una di li caliaturi, così era soprannominata la famiglia Fratelli, abitante in via San Francesco, dedita a questa attività. In questa immagine si appresta a posizionare il suo carretto, nel suo posto preferito, cioè all'angolo sinistro della Cattedrale, prima dell'imbocco per via San Giuseppe. Quando pioveva, girava l'angolo e si riparava sotto il Tocco. Aveva conquistato la postazione del defunto siminsaru, suo predecessore

Altro venditore

Lu 'zu Giovannino Ditta

1931

Diego Burzotta (siminzaru)

Posto riservato a lu 'zu Diegu. Infatti lui vivente, lu 'zu Tano (Gaetano Di Stefano), si collocava nelle vicinanze del Bar Garden, posto meno strategico e meno redditizio)

... dal produttore al consumatore!

Leonardo Pinta compra il latte fresco di capra dal pastore che girava a pidi per le vie cittadine

Lu Strattu

E' una tradizione consolidata nelle famiglie del Sud. Si prepara la salsa cuocendola per 20 miniti circa, condendola con il sale. Indi si stende supra lu "stricaturi" (tavola di legno utilizzata per tale scopo), e si espone al solo cocente, solitamente in d'Agosto, e la si fa essiccare. Si ottiene così un magnifico concentrato, lu stattu, e lo si raccoglie quando ha raggiunto la concentrazione auspicata. Alcuni lo raccolgono e lo stratificano formando "una palla" (come nella foto). All'esterno lo si unge con olio extravergine e lo si pone in un barattolo di vetro. Lo si utilizza per intensificare ed esaltare i sapori dei vari sughi di pomodoro allestiti dalle nostre cuoche. Il top, a mio avviso, è rappresentato dal sugo di maiale con aggiunta dell'estratto, per condire li "maccarruni busiati".

Paolina Marino Di Giovanni (ostetrica) e mamma premurosa

La sig.ra Ignoto

Altra preparazione, stavolta sono i maschietti

Il maestro Baldassare (Bany) Bua, assieme ad un amico "passa" il pomodoro

... e distende la salsa supra lu stricaturi per ricavarne l'estratto

Quando tutto si faceva in casa: anche il maquillage dei capelli.
Il parrucchiere era per le grandi occasioni

Angela Cristaldi con la sua mamma Francesca Di Liberti

La vinnigna

La vendemmia quando si faceva cu li carteddi di canna

Nino la Grutta poeta a spalla la cartedda

1964 - "Aspanu" (Gaspare)

Pescivendolo ambulante, soleva abbanniare: Vivu è, vivu è"

Santa Maria di Gesù

Lavatoio comune

La binirizioni di li machini novi

Santuario della Madonna del Paradiso. Padre Sgembri benedice l'autovettura nuova acquistata

Giovanni Valenti, Nino Buscemi (il proprietario) e il figlio Elio

Anni Settanta

Non sono foto segnaletiche. Si tratta di una striscia che si usafa fare in quegli anni, alle nuove macchinette fotografiche automatiche. In questo caso due coppie d'innamorati si sono voluti immortalare. Gli amici in questione sono:

1973 - Totò Truglio, Liliana Cusimano, Diego Foraci, Francesca Modica

Quando la sposa veniva truccata e "acconciata in casa dalle amiche (evitando gli attuali enormi sprechi)

1974

Anna Sammartano, Erina Li Volsi, Angela Manciaracina

Le sarde arrostite, non sono mancate mai nelle nostre festività

Come si arrostivano le sarde, secondo una antica tradizione...

Ignazio Oretano (elettricista)

Una volta le sarde si arrostivano sul fuoco "incannadole", cioè si preparavano con le canne degli spiedini e si infilzavano le sardine. Vi posso assicurare che il sapore era diverso.