Un corso di pollicoltura, o avicoltura, fornisce le conoscenze e le competenze necessarieper avvire un allevamento di polli, che può essere finalizzato alla produzione di carne, uova o animali vivi. Questi corsi coprono vari aspetti, dalla scelta delle razze e la gestione delle strutture, all'alimentazione, alla salute e alla commercializzazione dei prodotti.
I corsi possono essere erogati in diverse modalità, come lezioni in presenza, oggi anche con corsi online o videocorsi, e possono essere rivolti a diversi tipi di partecipanti, dai principianti agli allevatori più esperti. Alcuni corsi offrono anche consulenza personalizzata e affiancamento da parte di professionisti.
Qualcuno, con felice intuizione negli anni sessanta, organizzò anche da noi un corso al quale, come si vede, parteciparono solo donne.
1965
Angelica Perrone, Pasqua Maria Balsamo, Pina Lu Piccolo, Margherita Sferlazzo, Anna Pipitone, Ninfa Agate, ?, Rosalba Perrone, Rosalia Perrone (Lia), Angela Graffeo, ? Bruno, Angelica Perrone, Franca Passalacqua
